Beschreibung
Kombiniert gut mit Antipasto-Tellern
Die sonnigen Lagen in den mergeligen Hügeln des Collio an der slowenischen Grenze geben den Weinen von Skok besondere Mineralität und Volumen – sowohl im Geschmack als auch in den Alkoholgraden.
Nach den Aufzeichnungen gibt es in der Zabura genannten Lage bereits seit 1700 den Anbau des Tocai Friulano.
- strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
- komplexer Duft nach Lindenblüten, weissem Pfirsich, Zitrusnoten
- mineralischer, fast spritziger Geschmack, intensiv und trocken,
- ausgeglichene gute Struktur
- Alkoholgrad 13,5%
- Serviertemperatur: 8-10 Grad
„… ein wahres Modellexemplar (von Friulano) keltert Edi Skok mit seinem Lagenwein Zabura, der Marzipan und kandierte Früchte im Duftspiel voll jugendlichem Überschwang mit Dichte und sehniger Textur vereint und ein grosses Glas zu seiner Entfaltung benötigt“
Vinaria 2023
* 2 Gläser im Gambero Rosso (=ein sehr guter Wein), weil er „zu den Besten in seiner Kategorie gehört“.
